【台北】延平南路にある極めてシンプルな乾麺！小南門福州傻瓜乾麵

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みなさん”大家好！”
こんにちわっ！ってことで今回は、延平南路にある小南門福州傻瓜乾麵で乾麺を食べに行ってきました。「傻瓜」を訳すと「馬鹿」です！
とはいえ、この店、支店もいくつか出している人気店です。ここの店舗は、朝から営業しているので朝食にもよいかも。
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お馬鹿な麺？シンプルな麺と調味料でいただく「小南門福州傻瓜乾麵」

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場所は、MRT小南門駅2番出口を出て４～５分。大きなコインパーキングを斜め横断するのがポイント！
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無茶苦茶っすね！
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でも３０秒は違うな！詳細は地図を。
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なんとも絶妙な色使い（笑）
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いつも歩道歩いてるんで、この看板気づきませんでした。
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この店、直訳すると小南門にある福州の「馬鹿」な乾いた麺！
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「傻瓜」は「馬鹿」なんすね～。
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なんか変だな（笑）。
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小南門福州傻瓜乾麵の注文方法

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入口に伝票が置いてあるので、取ってからテーブルへ。
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伝票の写真忘れましたね！
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ハイ正解！
腹減ってたから！
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記入したら店のおばちゃんへ。
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小南門福州傻瓜乾麵のグルメ情報！

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ビールは無いっすね。
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無いな。
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シンプルな麺！２、3分で出てくるかな。
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ネギがイイ感じっす。
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鮮蝦饂飩湯！エビワンタンスープ。
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ちょっと殺風景っす（笑）。
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で、薄味っすよね？
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そうだね。薄味。台湾風！
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セロリの香りがすがすがしくて好みだけど。
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ちょっと塩入れたい！
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そろそろ慣れないと！
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小エビが丸ごと一匹！俺的にはここのワンタンけっこう好き！
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蛋包湯！ポーチドエッグスープ。
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（笑）。
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食べ方の取説！
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えッ、取説？
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細かいことは気にせず！
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テーブルにはラー油、酢、胡椒、唐辛子、そして「麺必加ソース」！
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主役の調味料！
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イメージは、ウスターソースと黒酢の中間的な感じかな。
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お好みで味付けするスタイルっすね。
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ハイ正解！
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当然、まぜまぜ！
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お決まりですね。
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話それますけど、長野県の伊那谷にあるローメンという麺。ソースで煮込んだような麺なんですけど、ちょっと近い感じします。食べ方もソースかけたり、ラー油やごま油かけたり・・・。
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ビジュアルや麺そのものは大分違うけど近いものは感じるな。
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どちらにしても大陸から伝わってきたものだしね。
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ルーツは一緒かもしれませんね。
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話を戻すと、麺は比較的歯ごたえが残った感じ。調味料は少しづつ加えたほうが◎。ラー油は、辛いので入れすぎ注意！
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お好みですがタマゴをのせて！
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おおっ！
蛋包湯のタマゴを使うんすねー！
ビジュアル悪いけどまぜまぜー！
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ハイ正解！
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小南門福州傻瓜乾麵のおすすめグルメポイント

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ということで今回は、延平南路にある「小南門福州傻瓜乾麵」でまぜまぜしてきました！朝7時から夜までの営業なので、朝食、昼食、夕食はもちろん、そんなにボリュームもないのでおやつにも良いかもしれません。「馬鹿」な麺を食べに一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
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小南門福州傻瓜乾麵の八角・ビール情報！

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小南門福州傻瓜乾麵の場所はココ！

小南門福州傻瓜乾麵の店舗情報